Expérience sensorielle unique autour du chocolat

Expérience sensorielle unique autour du chocolat

Le Réseau Grandes Ecoles des Pays-Bas vous convie à un événement d’exception autour de chocolat grands crûs : un Chef (Jean-Joël Bonsens) et un Maître Chocolatier (Alexandre Bellion) vont créer pour nous des associations inédites sur le thème : un chocolat, un plat, un vin. Les vins sont gracieusement offerts par Alterego.

Avec la participation du Professeur Diana Derval, auteur de l’ouvrage de référence « The right sensory mix» sur le rôle fondamental des cinq sens dans la détermination de nos préférences gustatives.

Dimanche 20 mars 2011 de 16h30 à 20h chez Christophe, restaurant situé au Leliegracht 46 à Amsterdam.

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